Sélections de recettes de cuisine d'ail des ours

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Une plante sauvage aux mille vertus qui apporte une touche d'amertume en cuisine.

Une plante sauvage qui a toute sa place dans une alimentation saine et équilibrée.

Une fleur sauvage comestible à la saveur douce et subtile.

De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.

Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes.

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles