Sélections de recettes de cuisine d'ail des ours

De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Un parfum enivrant qui ajoute une dimension aromatique unique à de nombreux plats et desserts.

Salade Argenteuil, velouté Argenteuil.

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Une plante herbacée comestible au goût légèrement piquant.

Blanche, violette ou verte, l'asperge est un légume de choix.

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.