Sélections de recettes de cuisine d'ail des ours

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Une plante sauvage qui a toute sa place dans une alimentation saine et équilibrée.

De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.

Une plante sauvage aux mille vertus qui apporte une touche d'amertume en cuisine.

Une fleur sauvage comestible à la saveur douce et subtile.

Racines, feuilles et fleurs se cuisinent dans une multitude de recettes.

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.